Carlos betreibt Casa Mariana, ein 40-Plätze-Restaurant in Barcelonas El Born. Dienstag-Lunches sind tot — 8 Gedecke im Schnitt. Er listet das Restaurant für $50/Monat auf DOMIVENDOMO und nutzt AI Cost & Services, um seine PDF-Speisekarte hochzuladen — AI extrahiert Gerichte, Preise, Allergene automatisch.
Dienstag-Lunches gehen von 8 Gedecken auf 23 nach sechs Wochen.